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农村田野里的一种野菜,不仅可以止血还防癌抗衰老,你认识吗?

热点资讯 2022-11-25 03:27:01

原标题:什么野菜防癌症 农村田野里的一种野菜,不仅可以止血还防癌抗衰老,你认识吗?

今天小编给大家介绍农村田野里常见的一种药食两用的野生植物,名叫青青菜,又名小蓟,刺儿菜、千针草 、刺蓟菜、刺儿菜、萋萋菜、刺刺菜、木刺艾、刺杆菜等。不知你们那里叫什么?

青青菜是一种野菜,多年生草本,高15~50cm。生长于海拔140米至2650米的地区,一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。青青菜上面带刺扎人,尽管她招人讨厌,但她的功效特别多,它不仅可以止血抗衰老能提供营养,强身健体,有助于增强机体免疫力。

农村田野里的一种野菜,不仅可以止血还防癌抗衰老,你认识吗?

什么野菜防癌症:农村田野里的一种野菜,不仅可以止血还防癌抗衰老,你认识吗?

还能保持血管弹性。还能润泽皮肤,延缓衰老,促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,是女性美容养颜的好食物。

青青菜还有防癌抗癌的作用。青青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种"透明质酸抑制物",这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

青青菜是非常好的野菜,可以吃幼苗,清水煮沸后把青青菜放进去,等到水再沸,烫至青青菜变色均匀时马上捞出来,沥去水分,加少许盐,滴几滴香麻油或是橄榄油,条件许可的话再加点鲍鱼汁,味道很鲜美。

青青菜也可以用来做馅,将青青菜先切碎,撒盐腌一会出汤挤掉,切碎碎的放盆里备用。然后炒个鸡蛋,打进锅里时就用筷子搅成碎碎,倒入青青菜里,放肉末也可,再加入食盐、葱姜蒜末、花椒、十三香、鸡精味精。多倒点香油,放一点点醋要冲在鸡精味精上,点一些酱油,最后把普通的炒菜油,取平时的炒菜量加热至冒烟关火,浇在刚才的菜里,进行搅拌就可以了。

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