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它是蔬菜之王,世界十大名菜之一,还能防癌你经常吃吗?

我怕发光闪瞎你 2022-06-23 10:30:01 热度:2641°C

原标题:芦笋治疗癌症 它是蔬菜之王,世界十大名菜之一,还能防癌你经常吃吗?

<p>今天已经立秋了,而有一种食物特别适合春秋两季吃,在《本草纲目》中,曾经就这么写到芦笋“瘿结热气、利小便”;它的根称为小百部,能润肺镇咳、祛痰、杀虫等。中医还认为,芦笋味苦甘性微温,有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒。它是一种营养特别丰富的蔬菜,被称为世界十大名菜之一,在国际市场上还有“蔬菜之王”的美称。

它是蔬菜之王,世界十大名菜之一,还能防癌你经常吃吗?

芦笋治疗癌症:它是蔬菜之王,世界十大名菜之一,还能防癌你经常吃吗?

芦笋因其供食用的嫩茎,形似芦苇的嫩芽和竹笋,故中国已有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。它含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,而天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。

在二十世纪七十年代初,美国一位牙科医生通过食用大量的芦笋治好了自己的眼癌和恶性淋巴癌,另有化学家得出芦笋可以治疗癌症的结论。芦笋对白血病淋巴癌乳腺癌肺癌均有特殊作用。虽然这些结论还需要进一步证实,不过芦笋的作用不容小觑。

在食用的芦笋的时候也需要注意一些问题,痛风病人要少食,或者尽量不要吃,因为它含有少量的嘌呤,另外就是购买的时候,要注意不能堆放太久,最好的吃法现买现吃,而且要注意煮熟,不能放入微波炉中,这样会导致维生素的流失。

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