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这些食物你是不是很爱吃?但研究表明这类食物有大量致癌因素

落红化春泥 2022-06-22 15:10:01 热度:2770°C

原标题:癌症的三级止痛 这些食物你是不是很爱吃?但研究表明这类食物有大量致癌因素

<p>国际抗癌联盟认为,1/3的癌症是可以预防的,1/3的癌症如能早期诊断是可以治愈的,1/3的癌症可以减轻痛苦,延长生命。据此提出了恶性肿瘤的三级预防概念:

一级预防是消除或减少可能致癌因素,防止癌症的发生。约80%的癌症与环境和生活习惯有关,改善生活习惯,如戒烟,注意环境保护较为重要。近年来的免疫预防和化学预防均属于一级预防,如乙型肝炎疫苗的大规模接种,选择性环氧化酶2(COX-2)抑制剂对结直肠腺瘤进行化学预防等。

二级预防是指癌症一旦发生,如何在早期阶段发现并予以及时治疗。

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对高发区和高危人群定期检查,一方面从中发现癌前病变并及时治疗,另一方面尽可能发现较早期的恶性肿瘤进行治疗,可获得较好的治疗效果。

三级预防是治疗后的康复,提高生存质量,减轻痛苦,延长生命。包括各种姑息治疗和对症治疗。对癌痛的治疗,世界卫生组织提出三级止痛方案,基本原则为由非吗啡类药物过渡到吗啡类药物;由小剂量开始,根据止痛效果逐步增加剂量;以口服为主,无效时直肠给药,最后注射给药;定期给药。

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N-亚硝基化合物。主要存在于酸菜、隔夜菜、腌制的肉与鱼,加工的肉制品如火腿、烤肉、香肠中。另外,香烟啤酒中也含有亚硝胺。N-亚硝基化合物与胃癌、食管癌、肝癌、结直肠癌膀胱癌等癌症的发生有密切关系。

这些食物你是不是很爱吃?但研究表明这类食物有大量致癌因素

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黄曲霉毒素。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,如花生、花生油、玉米、大米、棉籽等。黄曲霉毒素可诱发肝癌胃癌肾癌、直肠癌乳腺癌卵巢癌

多环芳烃族化合物。这种化合物主要存在于熏烤食品、油炸类及烤焦的食品中,易导致皮肤癌肺癌和上消化道肿瘤。

杂环胺类。杂环胺类主要是各种肉类经油炸和烧烤形成的,常存在于高温烹调烟雾和烤焦的肉、鱼中。

这些食物你是不是很爱吃?但研究表明这类食物有大量致癌因素

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杂环胺类可诱导肝癌、结肠癌和血管内皮肉瘤。

另外,残留于食品中的农药、激素及抗生素也有一定的致癌作用。日常生活中应如何预防癌症的发生?

保持适当体重,戒烟,加强锻炼,选择合理的食谱2.食物应多样化。不挑食,不偏食,不要吃固定不变的食物,要做到荤素搭配,粗细结合。3.降低总脂肪的摄入量。

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