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《自然》重磅:摄入棕榈酸,或增加肿瘤转移风险,棕榈酸是什么?

阿姨阿姨 2022-05-12 18:00:01 热度:396°C

原标题:什么是癌症转移 《自然》重磅:摄入棕榈酸,或增加肿瘤转移风险,棕榈酸是什么?

前几天,国际著名学术期刊《自然》杂志上的一篇论文,在国内掀起了讨论热潮。该研究来自西班牙生物医学研究所的科研团队,他们通过动物实验,发现高浓度暴露在棕榈油包含的一种膳食脂肪酸中,会促进小鼠口腔癌和皮肤癌细胞的转移,而且这种转移能力可以在离开棕榈酸之后继续长期维持。

摄入棕榈酸,或增加肿瘤转移风险,怎么回事?

研究人员展开研究之后,先把人体口腔癌和皮肤癌细胞暴露在任意一种膳食脂肪酸中,为期四天。这个脂肪酸是从棕榈酸、油酸或亚油酸里面选择的,在暴露结束之后,再把这些癌细胞移植到小鼠的相应组织中。

通过一段时间的观察,研究人员发现,别的脂肪酸对肿瘤的发生都没有什么大影响,但是棕榈酸却能让现有转移灶的侵袭性和大小都显著增加。

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什么是癌症转移:《自然》重磅:摄入棕榈酸,或增加肿瘤转移风险,棕榈酸是什么?

此外,研究人员还称,在此后的一段时间内,促转移癌细胞还会保留“记忆”,在离开棕榈酸之后,依旧维持着转移性。

比如说我们把暴露在棕榈油饮食中的小鼠肿瘤细胞取出。重新再放回培养基内,然后再重新移植到正常饮食的小鼠体内,这时候发现,肿瘤细胞的转移性依旧受到之前高浓度棕榈酸的影响,仍会促进转移。

研究人员认为,这个过程与转移细胞内的表观遗传变化有关,这种变化是指分子修饰在DNA本身不改变的情况下,改变了基因表达模式,从而介导了对肿瘤细胞转移的长期刺激。

该研究能为我们带来什么改变?

对于我们普通人而言,其实不需要太担心,因为研究只针对癌细胞转移的情况,并没有得出棕榈酸与患癌风险之间关系,所以大家不用因为摄入棕榈酸,就担心自己会患癌。

对于癌症患者而言,这项研究结论或许能够为癌症转移的相关研究提供新的方向,但是现在谈论对癌症患者的临床作用,显然还为时过早。此外,这项研究也是提醒癌症患者,无论如何,还是应该控制下棕榈酸的摄入。

说了这里,可能有的人会问:棕榈酸究竟是什么?接下来就跟大家简单科普下。

《自然》重磅:摄入棕榈酸,或增加肿瘤转移风险,棕榈酸是什么?

什么是癌症转移——《自然》重磅:摄入棕榈酸,或增加肿瘤转移风险,棕榈酸是什么?

棕榈酸又名软脂酸,是一种饱和高级脂肪酸,在棕榈油中比较丰富,大约为40%,所以也因此得名。棕榈油就是用油棕树上的棕榈果肉压榨而成的油脂。棕榈油是一种相对便宜的油,所以在一些餐饮行业中就会用到,但是你知道这种油会给身体带来什么吗?

摄入棕榈油带来的隐患

1)肥胖:棕榈油里面含有的脂肪酸高于其它植物油,脂肪酸含量超过50%,但同时营养价值也很差,所以这种油非常便宜。平时经常吃棕榈油的人,摄入的脂肪含量过高,就很容易引起脂肪堆积,而且很难瘦下来。

2)动脉硬化:摄入棕榈油中的过量脂肪酸,容易导致人体内的甘油三酯、低密度脂蛋白含量升高,从而导致血液粘稠,最后诱发高血压、高血脂,增加动脉硬化的风险,而动脉硬化正是诱发心脑血管疾病的罪魁祸首。

当然,还有一种情况就是文章开头的结论,对于癌症患者来说,摄入过多的棕榈油,意味着摄入大量棕榈酸,可能会促使癌细胞转移,不利于疾病恢复。

当然,癌细胞转移这件事,本来就是说不准的,要结合很多情况。

《自然》重磅:摄入棕榈酸,或增加肿瘤转移风险,棕榈酸是什么?

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比如说肿瘤的性质,如果是良性肿瘤就不用担心,如果是恶性肿瘤的话,也许得看癌症分期,如果是早期癌症,因为边界清晰,所以手术之后,癌细胞残留和转移的风险也会小很多,但如果是中晚期的话,转移风险就会大大增加。

癌症转移是剥夺很多癌症患者生命的元凶,因为难以遏制,有的甚至已经扩散到了其他器官,甚至是脑部,如果接受化疗,虽然可以抑制癌细胞,但也会损伤自身细胞,身体会越发虚弱,所以癌症转移才显得尤为吓人。

因此,不管是处于何种情况下,控制棕榈油,棕榈酸的摄入都是有必要的。这里就建议大家少吃外卖,少吃街边的油炸食品,还有快餐店里的炸薯条、薯片,以及各种垃圾食品、零食辣条等等,因为商家为了减少成本,可能不会用好油。

总的来说,摄入棕榈酸,或增加肿瘤转移风险,哪怕是对普通人来说,棕榈酸也不健康,所以还是希望大家能够注重饮食健康,做到清淡饮食少吃油。

#民福康话健康#

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