杨梅用盐水泡多久

杨梅是一种非常受欢迎的水果，尤其在夏季，人们喜欢将其泡在盐水中，以便在冰箱中保存更长时间。但是，许多人不知道杨梅应该泡多久才能达到最佳效果。下面，我将分享一些关于杨梅泡盐水的知识和技巧。

首先，杨梅应该先被洗净，然后在清水中浸泡30分钟，以去除表面的污垢和杂质。接下来，将杨梅放入干净的玻璃瓶中，加入足够的盐和水，以便完全浸泡。一般来说，比例为1:20（即1公斤杨梅需要20克盐和2升水）。

接下来，应该将杨梅放入冰箱中，并且每隔一段时间要将其翻动一次，以确保每个杨梅都能均匀地吸收盐水。对于新鲜的杨梅，建议将其浸泡在盐水中至少6个小时，以确保其完全入味。对于已经成熟的杨梅，可以将其浸泡更长时间，甚至可以达到24小时。